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 Diciembre 2020

En nuestro news encontrarás consejos para salir de la rutina, aprender cosas nuevas y que juntos ayudemos al planeta. Todos los meses tendrás a tu disposición nuevo contenido recomendado y algunas promociones que puedes disfrutar en Lolita.

Esta es nuestra versión navideña esperamos que la disfrutes.

  1. La comida más popular en esa época del año es el pollo frito. Se dice que la tradición empezó en 1970 con la campaña de mercadeo de KFC “Kentucky for Christmas”, la cual arraso en Japón y se convirtió en la opción número uno de miles de personas, a tal punto que los pedidos se pueden reservar o comprar con antelación para evitar las largas filas.

  2. La canción más popular de la época navideña es la Novena sinfonía de Beethoven. La sinfonía es tan famosa que le suelen llamar nada más “daiku” (que significa número nueve)

  3. Otra actividad popular es ir a visitar el DisneyLand ubicado en Tokyo y ver todas las decoraciones y los desfiles. La temporada navideña en Disneyland empieza la segunda semana de Noviembre y termina el 25 de Diciembre, ya para el 26 de diciembre, todas las decoraciones son retiradas para empezar con las celebraciones de fin de año.

  4. Otra comida popular de la época es el queque. El queque de Navidad para los japonense por lo general es de vainilla y fresa y viene con decoraciones por encima alusivas a la época, con renos y Santa Claus. Se dice que la costumbre de comer queque nació por el año 1910 y fue introducida específicamente para extranjeros, pero con el pasar del tiempo se ha convertido en una tradición del pueblo Japonés.

  5. En Japonés Santa se le conoce como サンタさん、サンタクロース, lo cual significa Santa-san o en español Señor Santa.

5 curiosidades de la Navidad en Japón
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​Puré de camote

En una olla agregar 2/3 de agua  y 1/3 de jugo de naranja.Agregar unos cuantos clavos de olor (6 unidades), 1/2 astilla de canela y jengibre cortado en chips (róndelas).Una vez que rompe hervor bajar el fuego y mantener a fuego bajo unos 10 minutos (con esto buscamos una mayor infusión de los ingredientes).

 

Seguidamente agregar camote con el agua nuevamente hirviendo.

Una vez que el camote este listo para “majar” retírelo del agua (no la bote).

Proceda a “majar” el camote con mantequilla y el agua donde lo hervimos.

Agregue sal al gusto. 

Cómo extras le puede añadir nuez moscada (rayarla al momento), miel de abeja, canela en polvo si desea potenciar ese sabor y cardamomo.

Otro extra: puede agregar queso mozzarella y bagaces y gratinarlo en el horno.

Nota: si desea un puré más dulce recomiendo utilizar camote peruano, si desea un sabor más leve, utilice camote nacional.

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Lolita kids

Cascanueces

Con Materiales reciclados. 
*Envase de Pringles
*Tubo del papel aluminio 
*Topper para base 
*Roscas de leche o jugo

*papel, cinta para decorar

Una excelente idea para los postres de esta época navideña es un delicioso pie de manzana servido caliente con una bola de gelato de nuestros sabores de temporada, una excelente opción es el sabor clásico de rompope que no puede faltar o cascanueces una exquisita combinación de avellana con un turrón de nueces y salsa de chocolate

Vamos a preparar el pie…

 

INGREDIENTES

Para la pasta

500 gr harina

333gr de mantequilla

166 gr azúcar

1 huevo grande

 

RELLENO

4 Manzanas verdes 

50 gr de azúcar

50 gr de azúcar moreno

100 gr de mantequilla

100 gr de nueces

50 gr pasas

1 cucharadita de canela polvo

50 gr de fécula de maíz

50 gr de agua

 

PREPARACIÓN

En la batidora con la paleta batir todos los ingredientes a velocidad baja hasta formar una asta homogénea y reservar en frio para reposar la pasta antes de utilizarla, al menos 1 hora.

 

 

PARA EL RELLENO

Pelar las manzanas y cortarlas en cuadritos agregar todos los ingredientes menos la fécula de maíz y el agua, cocinar hasta suavizar la manzana. Mezclar la fecula con el agua y agregarla a la manzana. Dejar que hierva 1-2 min hasta espesar y dejar enfriar

 

Estirar la pasta en el molde para pie y rellenar, con la otra pasta restante cortar en tiras luego cubrir el pie formando una canasta. Barnizar con la ayuda de una brocha y espolvorear azucar. Hornear a 180 de 30-35 min

 

Se puede servir frio o caliente acompañado de una bola de gelato.

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pie de manzana  con gelato.jpg

Pie de manzana con gelato de temporada

La sonrisa, como una vela, brilla más en navidad; y mejor si estas acompañado.

Podes reservar tu

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